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nba热火vs雷霆总决赛: 西安的美食有那些呢?这6种美食不可错过

来源:热火vs黄蜂
作者:安之若素·发布时间 2019-12-04 09:38

热火vs黄蜂 www.yeqoj.club 西安是一座美食城市,是吃货来了就不想走的美食天堂,那么西安的美食有那些呢?这6种美食不可错过,我们一起来了解一下吧。

1.腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍图片

别看它样子普通,人家可是陕西省非物质文化遗产,小小的肉夹馍是由三十多种配料制作而成的,味道可想而知。它主要的特点就是外面的馍口感酥脆、里面的肉肥而不腻、瘦而不柴,咬上一口,外焦里嫩,鲜嫩多汁,非常有味道,令人回味无穷。

2.凉皮

凉皮图片

西安的传统小吃,被人们称作肉夹馍的标配。凉皮多由小麦面粉制作而成,晶莹有嚼劲,再搭配上黄瓜、面筋,配上红油、酱料,特别是炎热的夏天,来一碗别提有多爽了。它的特点就是面皮劲道有嚼劲,配上入味的调料,是很不错的消暑食品。

3.羊肉泡馍

羊肉泡馍图片

是西安的传统面食。由馍、羊肉、粉丝、葱末、糖蒜等原料制作而成。特点是制作方法十分考究、汤汁味道浓厚、营养丰富。浸满浓厚汤汁的馍,再配上香嫩的羊肉,热气腾腾,尤其是在寒冷的冬天,吃上一碗,不仅能够御寒,还能补充身体所需的能量。

4.噪子面

噪子面图片

这也是西安非常有代表性的一种美食。噪子面不仅味道好,颜值也是不错的,黄色的蛋皮、绿色的蒜苗、白色的豆腐、黑色的木耳、红色的胡萝卜,再配上肉丁噪子和浓浓的汤汁,既好看又好吃。它的特点是面厚薄均匀有嚼劲、噪子鲜香、汤汁酸辣适中,老少皆宜。

5.甑糕

甑糕图片

甑糕是一种传统风味小吃。虽然它与肉夹馍等美食相比,可能没有那么大的名气,但味道也是一点不输这些有名的小吃的。它是用糯米、红枣、红豆等在甑上蒸制而成的一种小吃,历史悠久,软糯香甜,常被作为早餐。

6、biangbiang面

biangbiang面图片

Biang biang面是陕西名特小吃,也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。biang biang面一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说,一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。

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